SUSTAVIANFEED PİLOTLARI
Beş Pilot
Beş pilot, sürdürülebilir ürünler elde etmek için yenilikçi kanatlı besleme yaklaşımını gösterecek. Pilot faaliyetler, Akdeniz bölgesinin dört farklı bölgesinde geliştirilecektir:
İklim ve çevre açısından benzerlikler paylaştıklarından, aynı zamanda sadece çiftçilik sistemleri türünde değil, aynı zamanda sosyo-ekonomik yönlerden de dikkate değer farklılıklar paylaştıklarından birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlarlar.
üretimini birleştirecekler. et ve yumurta.
- In egg-type laying hen pilots the egg production (number and weight) and the quality of the eggs (both external, internal and nutritional traits) will be evaluated.
- In meat-type chicken pilots’ growth and slaughtering performance will be recorded. On a representative number of bird’s samples of meat (breast and drumstick) will be taken for meat quality assessment.
Tüm pilot süreç uygulaması aşağıdakiler tarafından takip edilecektir: sosyal, çevresel ve ekonomik analiz . Ayrıca diyetin besin değeri ve nihai ürün kalitesi ile mikrobiyom analizi yapılacaktır.
| Kanatlı ırkları | Ürün:% s | Beklenen Sonuç | |
| Tunus (ISA-CM) |
Otokton Tunuslu (ekotip) | Et ve yumurta | Üniversiteler tarafından uygulanacak pilot uygulamalar, çevresel etkiyi büyük ölçüde azaltmak için sürdürülebilir kanatlı diyetinin dahil edilmesiyle kanatlı ürünlerinin geliştirilmesini ele alacaktır. Proje yaklaşımının sunduğu tüm farklı fırsatları değerlendirmek için güvenlik, beslenme, sağlık ve hayvan refahı ile çevresel, ekonomik ve sosyal değerlendirme yapılacaktır. |
| ispanya (UMÜ) |
Batı Akdeniz ırkı, otoktondur ve çevreye uyum sağlar. Örneğin: Andaluzas, Levantinas veya Castellana (yerel) | Yumurtalar | |
| Türkiye (EGE) |
Anadolu-T (ekotip) | Et | |
| İtalya (ÜNİTE) |
Tercihen Slow Food Presidia olan Bianca di Saluzzo cinsi | Et | |
| Tunus (Rayhana) |
Geant Génoise (yerel) | Et ve yumurta | Önceki sonuçlara ek olarak, bu pilot çalışma, Kuzey Afrika kırsalında kadınlar için sosyoekonomik fırsatların geliştirilmesiyle sonuçlanacaktır. |
| YUMURTA TİPİ | ET TİPİ tavuk | ||
| Yumurta tipi yumurta tavuğu pilotlarında yumurta üretimi (sayı ve ağırlık) ve yumurtaların kalitesi (hem dış, hem iç hem de beslenme özellikleri) değerlendirilecektir. | Et tipi tavuklarda pilotların büyüme ve kesim performansı kayıt altına alınacaktır. Et kalite değerlendirmesi için temsili sayıda kuş eti (göğüs ve but) örnekleri alınacaktır. | ||
| Üniversitelerde geliştirilen tüm pilotlar, aşağıdaki gibi beslenme programı ile ilgili aynı temel deneysel tasarımı paylaşacaktır: 1) standart bir ticari diyet; 2) yerel bileşenler veya yan ürünler ve daha az soya fasulyesi küspesi (LOC) ve %5 kurutulmuş böcek larvalarının (DIL) dahil edildiği bir diyet; 3) LOC ve %10 DIL. Bazal diyet, tavuk besleme türüne (yumurta türü veya et türü) göre formüle edilecektir. | |||
| Tüm pilotlar ayrıca tüm deney süresi boyunca bazı değerlendirmeleri paylaşacak, yani: ölüm oranı, yem tüketimi ve canlı ağırlık kaydedilecektir. Refah değerlendirmesi hem hematolojik (yani H/L oranı) hem de davranışsal (yani etogram) tarafından gerçekleştirilecektir. Deney süresi boyunca, dışkı mikrobiyotasının gelişimini değerlendirmek için en az iki temsili dışkı örneği alınacaktır. Üreme döngüsünün sonunda çekum mikrobiyotası ve mikrobiyomu değerlendirilecektir. Farklı bağırsak segmentlerinin (duodenum, jejunum, ileum) ve diğer organların (karaciğer, dalak, timus, Fabricious bursa) örnekleri histolojik değerlendirme için işlenecektir. | |||
| Bilimsel protokoller ve değerlendirmeler kırsal bağlamın özelliklerine uyarlanırken, RAYHANA pilot uygulaması sosyal yönlere ve kırsaldaki kadınların güçlendirilmesine odaklanacaktır. | |||
Tüm pilot süreç uygulaması aşağıdakiler tarafından takip edilecektir: sosyal, çevresel ve ekonomik analiz . Ayrıca diyetin besin değeri ve nihai ürün kalitesi ile mikrobiyom analizi yapılacaktır.
| Kanatlı ırkları | |
| Tunus (ISA-CM) |
Otokton Tunuslu (ekotip) |
| ispanya | Batı Akdeniz ırkı, otoktondur ve çevreye uyum sağlar. Örneğin: Andaluzas, Levantinas veya Castellana (yerel) |
| Türkiye (EGE |
Anadolu-T (ekotip) |
| İtalya (ÜNİTE |
Tercihen Slow Food Presidia olan Bianca di Saluzzo cinsi |
| Tunus (Rayhana) |
Geant Génoise (yerel) |
| Ürün:% s | |
| Tunus (ISA-CM |
Et ve yumurta |
| ispanya (UMÜ) |
Yumurtalar |
| Türkiye (EGE) |
Et |
| İtalya (ÜNİTE) |
Et |
| Tunus (Rayhana) |
Et ve yumurta |
| Beklenen Sonuç | |
| Türkiye (EGE) |
Üniversiteler tarafından uygulanacak pilot uygulamalar, çevresel etkiyi büyük ölçüde azaltmak için sürdürülebilir kanatlı diyetinin dahil edilmesiyle kanatlı ürünlerinin geliştirilmesini ele alacaktır. Proje yaklaşımının sunduğu tüm farklı fırsatları değerlendirmek için güvenlik, beslenme, sağlık ve hayvan refahı ile çevresel, ekonomik ve sosyal değerlendirme yapılacaktır. |
| ispanya (UMÜ) |
|
| Türkiye (EGE) |
|
| İtalya (ÜNİTE) |
|
| Tunus (Rayhana) |
Önceki sonuçlara ek olarak, bu pilot çalışma, Kuzey Afrika kırsalında kadınlar için sosyoekonomik fırsatların geliştirilmesiyle sonuçlanacaktır. |
| YUMURTA TİPİ | ET TİPİ tavuk |
| Yumurta tipi yumurta tavuğu pilotlarında yumurta üretimi (sayı ve ağırlık) ve yumurtaların kalitesi (hem dış, hem iç hem de beslenme özellikleri) değerlendirilecektir. | Et tipi tavuklarda pilotların büyüme ve kesim performansı kayıt altına alınacaktır. Et kalite değerlendirmesi için temsili sayıda kuş eti (göğüs ve but) örnekleri alınacaktır. |
| Üniversitelerde geliştirilen tüm pilotlar, aşağıdaki gibi beslenme programı ile ilgili aynı temel deneysel tasarımı paylaşacaktır: 1) standart bir ticari diyet; 2) yerel bileşenler veya yan ürünler ve daha az soya fasulyesi küspesi (LOC) ve %5 kurutulmuş böcek larvalarının (DIL) dahil edildiği bir diyet; 3) LOC ve %10 DIL. Bazal diyet, tavuk besleme türüne (yumurta türü veya et türü) göre formüle edilecektir. | |
| Tüm pilotlar ayrıca tüm deney süresi boyunca bazı değerlendirmeleri paylaşacak, yani: ölüm oranı, yem tüketimi ve canlı ağırlık kaydedilecektir. Refah değerlendirmesi hem hematolojik (yani H/L oranı) hem de davranışsal (yani etogram) tarafından gerçekleştirilecektir. Deney süresi boyunca, dışkı mikrobiyotasının gelişimini değerlendirmek için en az iki temsili dışkı örneği alınacaktır. Üreme döngüsünün sonunda çekum mikrobiyotası ve mikrobiyomu değerlendirilecektir. Farklı bağırsak segmentlerinin (duodenum, jejunum, ileum) ve diğer organların (karaciğer, dalak, timus, Fabricious bursa) örnekleri histolojik değerlendirme için işlenecektir. | |
| Bilimsel protokoller ve değerlendirmeler kırsal bağlamın özelliklerine uyarlanırken, RAYHANA pilot uygulaması sosyal yönlere ve kırsaldaki kadınların güçlendirilmesine odaklanacaktır. | |
