{"id":2969,"date":"2023-09-19T06:40:59","date_gmt":"2023-09-19T06:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sustavianfeed.eu\/abbracciare-la-biodiversita-e-le-razze-autoctone-un-percorso-sostenibile-per-rivivere-la-tradizione\/"},"modified":"2023-09-25T13:04:20","modified_gmt":"2023-09-25T13:04:20","slug":"abbracciare-la-biodiversita-e-le-razze-autoctone-un-percorso-sostenibile-per-rivivere-la-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustavianfeed.eu\/it\/abbracciare-la-biodiversita-e-le-razze-autoctone-un-percorso-sostenibile-per-rivivere-la-tradizione\/","title":{"rendered":"Abbracciare la biodiversit\u00e0 e le razze autoctone: Un percorso sostenibile per rivivere la tradizione"},"content":{"rendered":"\n<p>Negli ultimi tempi, il mondo si \u00e8 risvegliato all&#8217;urgenza della rinascita ecologica e alla necessit\u00e0 di un cambiamento fondamentale del nostro modello socio-economico dominante. Ci stiamo rendendo conto che in pochi decenni abbiamo annullato secoli di evoluzione naturale guidata dal tempo e dalla natura stessa.<\/p>\n\n<p>L&#8217;incapacit\u00e0 di cogliere l&#8217;importanza di contenere una crescita incontrollata e irrazionale, nonostante i segnali di allarme, ci ha portato a un punto critico. C&#8217;\u00e8 ancora speranza di redenzione?<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading alignwide\">Ne abbiamo parlato con <strong>Francesco Sottile<\/strong>, docente di Biodiversit\u00e0 e qualit\u00e0 del sistema agroalimentare e di conservazione dei paesaggi rurali tradizionali all&#8217;Universit\u00e0 di Palermo.<\/h4>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"367\" height=\"235\" src=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/francesco-sottile-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2929\"\/><\/figure><\/div>\n<p>Membro del  <a href=\"https:\/\/www.slowfood.com\/about-us\/our-structure\/slow-food-board-directors-international-council\/\">Consiglio di amministrazione di Slow Food<\/a>\u00c8 autore di oltre 100 pubblicazioni scientifiche, coordina le attivit\u00e0 dei Centri di Conservazione della Biodiversit\u00e0 di Interesse Agricolo ed \u00e8 membro del Comitato per la Biodiversit\u00e0 di Interesse Agricolo presso il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali in Italia e della neonata Piattaforma della Biodiversit\u00e0 dell&#8217;UE.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>L&#8217;urgenza del cambiamento<\/strong><\/h3>\n\n<p>Tra desertificazione, perdita di biodiversit\u00e0 e aumento di eventi climatici catastrofici, Sottile auspica un profondo risveglio, invitando l&#8217;uomo a vedere il mondo con gli occhi della terra, delle piante, della fauna selvatica e delle risorse naturali come la luce e l&#8217;acqua. L&#8217;interconnessione tra allevamento e biodiversit\u00e0 gioca un ruolo centrale in questa nuova prospettiva.<\/p>\n\n<p>&#8220;L&#8217;utilizzo di razze autoctone &#8211; spiega &#8211; diventa uno strumento per rafforzare il modello di agricoltura sostenibile, confermando che la combinazione di razza locale, territorio vocato e comunit\u00e0 di allevatori e trasformatori rappresenta la visione virtuosa per agire in modo sostenibile all&#8217;interno di un ecosistema in cui uomo, piante e animali convivono in un corretto equilibrio&#8221;. Allevare razze autoctone con elevata adattabilit\u00e0 all&#8217;ambiente significa allevare razze pi\u00f9 robuste, meno esigenti e pi\u00f9 resistenti, in grado di far leva sulle specificit\u00e0 territoriali e in armonia con le comunit\u00e0 di allevatori e agricoltori. Questo porta alla produzione di prodotti e derivati di alta qualit\u00e0, ma soprattutto stabilisce un forte legame con le tradizioni culturali della regione&#8221;.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">In questo contesto, la biodiversit\u00e0 \u00e8 al centro dell&#8217;attenzione e dimostra che solo attraverso un processo di conservazione e valorizzazione si pu\u00f2 dare credito a decenni di straordinarie tradizioni di trasformazione dei prodotti.<\/h4>\n\n<p>Nella ricerca della sostenibilit\u00e0 e della conservazione culturale, \u00e8 essenziale riconoscere il valore della biodiversit\u00e0, abbracciare le razze autoctone e riaccendere l&#8217;apprezzamento per le tradizioni locali e i prodotti eccezionali. Solo attraverso questo approccio olistico possiamo sperare di ripristinare il delicato equilibrio tra uomo, natura e ambiente per un futuro pi\u00f9 sostenibile e armonioso.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/slow-food-archive.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2917\" style=\"width:359px;height:269px\" width=\"359\" height=\"269\"\/><\/figure><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Razze autoctone per il progetto SUSTAvianFEED<\/strong><\/h3>\n\n<p>Il progetto ha scelto alcune razze autoctone come componente fondamentale del suo approccio per diverse importanti ragioni:<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8211; <strong>Conservazione della biodiversit\u00e0<\/strong><\/h4>\n\n<p>Le razze autoctone spesso si sono adattate per generazioni agli ambienti e alle condizioni locali. Scegliendo le razze autoctone, il progetto contribuisce alla conservazione della diversit\u00e0 genetica e aiuta a prevenire la perdita di tratti e caratteristiche uniche che potrebbero non essere presenti nelle razze commerciali o non autoctone.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8211; <strong>Adattamento ambientale<\/strong><\/h4>\n\n<p>Le razze autoctone hanno sviluppato la capacit\u00e0 di resistere alle sfide ambientali locali, come le condizioni climatiche, le malattie e la disponibilit\u00e0 di mangimi. Utilizzando queste razze, il progetto pu\u00f2 sfruttare il loro adattamento naturale, riducendo potenzialmente la necessit\u00e0 di interventi intensivi come farmaci o alloggi specializzati.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8211; <strong>Agricoltura sostenibile<\/strong><\/h4>\n\n<p>Le razze autoctone spesso richiedono una gestione e degli input meno intensivi rispetto alle razze non autoctone. Ci\u00f2 \u00e8 in linea con l&#8217;obiettivo del progetto di promuovere pratiche agricole sostenibili che riducano al minimo l&#8217;impatto ambientale della produzione zootecnica.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8211; <strong>Conservazione culturale ed economica<\/strong><\/h4>\n\n<p>Molte razze autoctone sono profondamente legate alle culture e alle tradizioni locali. Il sostegno a queste razze pu\u00f2 aiutare a mantenere il patrimonio culturale e contribuire alla sostenibilit\u00e0 economica delle comunit\u00e0 locali che si basano su pratiche agricole tradizionali.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8211; <strong>Resilienza alle condizioni mutevoli<\/strong><\/h4>\n\n<p>Di fronte a circostanze globali mutevoli, come i cambiamenti climatici e le epidemie, le razze autoctone potrebbero dimostrarsi pi\u00f9 resistenti e adattabili rispetto alle razze specializzate o non locali.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8211; <strong>Riduzione della dipendenza dagli ingressi<\/strong><\/h4>\n\n<p>Le razze autoctone sono spesso pi\u00f9 adatte a diete basate sul foraggio e potrebbero richiedere meno input esterni, come i mangimi concentrati. Ci\u00f2 \u00e8 in linea con l&#8217;obiettivo del progetto di ridurre la dipendenza da risorse esterne per la produzione zootecnica.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8211; <strong>Finalit\u00e0 educative e di sensibilizzazione<\/strong><\/h4>\n\n<p>Evidenziare l&#8217;importanza delle razze autoctone pu\u00f2 aumentare la consapevolezza del valore della conservazione della diversit\u00e0 genetica e del sostegno all&#8217;agricoltura locale. Il progetto potrebbe utilizzare le razze autoctone come strumenti educativi per dimostrare pratiche agricole sostenibili alla comunit\u00e0 in generale.<\/p>\n\n<p>Nel complesso, la scelta di razze autoctone \u00e8 in linea con i principi di sostenibilit\u00e0, conservazione della biodiversit\u00e0, conservazione culturale e promozione di pratiche agricole tradizionali e resilienti, che sono probabilmente al centro degli obiettivi del progetto Sustavianfeed.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Per saperne di pi\u00f9 sulle razze autoctone nell&#8217;ambito del progetto SUSTAvianFEED <a href=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/it\/progetto\/piloti-sustavianfeed\/\">, cliccare qui<\/a><\/strong> <\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consigli di lettura<\/strong><\/h3>\n\n<p>Nel suo libro, <em>Dalla parte della natura<\/em>, Sottile scrive un chiaro appello ad abbracciare la biodiversit\u00e0 e le razze autoctone che offre speranza per un futuro sostenibile. Rispettando il delicato equilibrio tra uomo, natura e ambiente, possiamo ripristinare l&#8217;armonia che un tempo ha guidato il corso dell&#8217;evoluzione. Ricollegandoci al nostro patrimonio culturale e al mondo naturale, intraprendiamo un viaggio verso un pianeta pi\u00f9 verde e pi\u00f9 sano. Insieme, possiamo salvaguardare le tradizioni, proteggere la biodiversit\u00e0 e tracciare un percorso verso un domani pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.slowfoodeditore.it\/it\/terramadre\/dalla-parte-della-natura-9788884997517-1007.html\">Leggi<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Negli ultimi tempi, il mondo si \u00e8 risvegliato all&#8217;urgenza della rinascita ecologica e alla necessit\u00e0 di un cambiamento fondamentale del nostro modello socio-economico dominante. Ci stiamo rendendo conto che in pochi decenni abbiamo annullato secoli di evoluzione naturale guidata dal tempo e dalla natura stessa. 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