{"id":2100,"date":"2022-07-20T06:24:47","date_gmt":"2022-07-20T06:24:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sustavianfeed.eu\/e-pronto-un-programma-di-alimentazione-sostenibile-per-le-attivita-pilota\/"},"modified":"2022-07-20T06:24:49","modified_gmt":"2022-07-20T06:24:49","slug":"e-pronto-un-programma-di-alimentazione-sostenibile-per-le-attivita-pilota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustavianfeed.eu\/it\/e-pronto-un-programma-di-alimentazione-sostenibile-per-le-attivita-pilota\/","title":{"rendered":"<strong>\u00c8 pronto un programma di alimentazione sostenibile per le attivit\u00e0 pilota<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Le attivit\u00e0 del progetto stanno procedendo in modo proficuo: i compiti del Work Package 2 hanno portato allo sviluppo di un programma di alimentazione sostenibile per le attivit\u00e0 pilota. Si tratta di una pietra miliare delle attivit\u00e0, in quanto le diete sostenibili saranno il fulcro della sostenibilit\u00e0 del settore.<\/em><\/h2>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Lo sviluppo di una metodologia per la messa a punto di programmi di alimentazione sostenibili per il settore dell&#8217;avicoltura e la proposta di diete preliminari da utilizzare nelle attivit\u00e0 del progetto pilota sono due obiettivi principali del progetto SUSTAvianFEED.<\/p>\n\n<p>La proposta di dieta preliminare che ne deriva riduce notevolmente l&#8217;impatto ambientale delle diete, la presenza di prodotti importati e soddisfa perfettamente le caratteristiche nutrizionali degli animali per una crescita e un rendimento soddisfacenti.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tutti questi aspetti hanno rivelato che la transizione verso un settore avicolo pi\u00f9 sostenibile \u00e8 possibile e, considerando i momenti che stiamo vivendo, dovrebbe essere un must per il nostro mondo.<\/strong><\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La metodologia<\/strong><\/h3>\n\n<p>La metodologia \u00e8 stata definita con le diverse fasi seguite durante lo sviluppo del compito e pu\u00f2 essere sfruttata in altri contesti e settori agricoli, oltre a quello dell&#8217;avicoltura.<\/p>\n\n<p>Il primo passo seguito \u00e8 stato lo sviluppo di una lista di ingredienti abituali da contemplare per l&#8217;elaborazione delle diete. In questa fase si \u00e8 svolta la prima serie di attivit\u00e0 del Living Lab, al fine di acquisire conoscenze da parte di attori esterni. Queste attivit\u00e0 hanno offerto risultati rilevanti e di qualit\u00e0, come previsto dalle proposte di dieta.<\/p>\n\n<p>In seguito, lo studio della composizione nutrizionale dei diversi ingredienti proposti \u00e8 stato studiato utilizzando la bibliografia pertinente e conducendo alcune analisi quando le informazioni mancavano. Questo, insieme alla specificazione dei requisiti nutrizionali di ciascun progetto pilota, ha portato alla definizione delle diete preliminari iniziali, proposte da ciascun partner e che sono state la base per lo sviluppo dell&#8217;intero compito.<\/p>\n\n<p>Queste prime diete preliminari sono state perfezionate da diverse attivit\u00e0 svolte:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Valutazione interna delle diete preliminari iniziali realizzate da ALIA e UMU.<\/li><li>Valutazione della sicurezza dei mangimi e della salute della dieta (compito 2.3).<\/li><li>Valutazione ambientale della dieta (compito 2.4).<\/li><li>Valutazione nutrizionale della dieta (compito 2.5).<\/li><li>Convalida della dieta da parte di attori esterni nel quadro delle attivit\u00e0 di LL (compito 4.1).<\/li><li><\/li><\/ul>\n<p>Dopo aver studiato tutti questi input, \u00e8 stato proposto un programma di alimentazione sostenibile. Tuttavia, deve essere considerato come una proposta, poich\u00e9 a causa della disponibilit\u00e0 degli ingredienti per l&#8217;avvio del progetto e della caratterizzazione nutrizionale degli insetti e degli altri ingredienti, il programma sostenibile potrebbe avere alcune deviazioni, anche se la metodologia sar\u00e0 sempre seguita come indicato. Inoltre, a causa della variabilit\u00e0 dei prezzi in questo momento, alcuni adattamenti potrebbero essere fatti durante lo sviluppo dei piloti.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Programmi di alimentazione sostenibili<\/strong><\/h3>\n\n<p>Tutti i programmi di alimentazione sostenibile proposti soddisfano perfettamente le esigenze nutrizionali degli animali, raggiungendo al contempo gli obiettivi del progetto in termini di riduzione degli input ambientali, inclusione di sottoprodotti e ingredienti alternativi e riduzione degli ingredienti importati.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Le diete proposte riducono l&#8217;impatto ambientale dal 17% (la pi\u00f9 conservativa) al 50% (la pi\u00f9 ambiziosa).<\/strong><\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Come \u00e8 stato studiato, esiste un gran numero di possibilit\u00e0 che possono aumentare la sostenibilit\u00e0 della produzione di mangimi e, di conseguenza, del settore dell&#8217;avicoltura.<\/p>\n\n<p>Durante questa fase, \u00e8 stata sottolineata l&#8217;importanza della caratterizzazione nutrizionale delle diete, nonch\u00e9 la fase cruciale della valutazione ambientale mediante l&#8217;utilizzo di metodi appropriati di valutazione del ciclo di vita (LCA).<\/p>\n\n<p>Inoltre, il programma di alimentazione sostenibile comprende una valutazione della sicurezza e della salute dei mangimi, in modo da evitare potenziali rischi.<\/p>\n\n<p>D&#8217;altra parte, \u00e8 stata sottolineata l&#8217;importanza dell&#8217;impegno dell&#8217;attore esterno. Con le due serie di attivit\u00e0 sviluppate nell&#8217;ambito dei laboratori viventi, sono stati ottenuti spunti importanti per il progetto stesso e per le attivit\u00e0 future in una fase di sfruttamento.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><a><strong>La proposta di dieta preliminare per l&#8217;implementazione pilota riduce in modo consistente l&#8217;impatto ambientale delle diete, la presenza di prodotti importati e soddisfa perfettamente le caratteristiche nutrizionali degli animali per una crescita soddisfacente. Tutti questi aspetti hanno rivelato che la transizione verso un settore avicolo pi\u00f9 sostenibile \u00e8 possibile e, considerando i momenti che stiamo vivendo, dovrebbe essere un must per il nostro mondo.<\/strong><\/a><\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Il cambiamento climatico \u00e8 gi\u00e0 una realt\u00e0, i Paesi mediterranei ne stanno subendo gli effetti in modo drammatico e si prevede che la situazione aumenter\u00e0 in futuro. Inoltre, la prospettiva sociale rende importante ricordare che coloro che contribuiscono meno al cambiamento climatico sono quelli che ne subiscono maggiormente gli effetti.<\/p>\n\n<p>Il settore agricolo \u00e8 uno dei principali responsabili del cambiamento climatico, quindi \u00e8 fondamentale che le nuove filiere alimentari siano rispettose dell&#8217;ambiente, favoriscano le economie locali e tengano conto degli aspetti sociali.<\/p>\n\n<p>\u00c8 tempo di agire e SUSTAvianFEED propone un approccio tangibile che sar\u00e0 integrato dai risultati delle seguenti attivit\u00e0 del progetto.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qualit\u00e0 della dieta<\/strong><\/h3>\n\n<p>Le principali conclusioni dei partner in merito alla qualit\u00e0 delle diete alternative sono<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"448\" height=\"324\" src=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-22.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1980\" srcset=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-22.png 448w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-22-400x289.png 400w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-22-367x265.png 367w\" sizes=\"auto, (max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Riduzione dell&#8217;uso di soia\/ cereali importati<\/strong><\/h3>\n\n<p>La riduzione degli ingredienti importati, in particolare la soia, \u00e8 stato un altro tema importante affrontato. Le principali conclusioni ottenute da questo argomento sono<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"423\" height=\"320\" src=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-23.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1985\" srcset=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-23.png 423w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-23-400x303.png 400w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-23-367x278.png 367w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti e sottoprodotti alternativi<\/strong><\/h3>\n\n<p>Quando si \u00e8 discusso degli ingredienti alternativi e dei sottoprodotti inclusi nelle diete alternative, in molte occasioni sono emersi nuovi suggerimenti per l&#8217;aggiunta di nuovi ingredienti. Inoltre, sono stati aggiunti altri commenti, come mostrato qui di seguito<\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"426\" height=\"345\" src=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-24.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1990\" srcset=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-24.png 426w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-24-400x324.png 400w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-24-367x297.png 367w\" sizes=\"auto, (max-width: 426px) 100vw, 426px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sostenibilit\u00e0<\/strong><\/h3>\n\n<p>La sostenibilit\u00e0 \u00e8 senza dubbio il pilastro principale del progetto. In questo senso, \u00e8 anche importante conoscere le preoccupazioni ambientali degli agricoltori e degli altri soggetti interessati a questo aspetto. Il principale feedback ottenuto \u00e8 spiegato qui di seguito<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"448\" height=\"329\" src=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-25.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1995\" srcset=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-25.png 448w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-25-400x294.png 400w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-25-367x270.png 367w\" sizes=\"auto, (max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Costo\/Profittabilit\u00e0<\/strong><\/h3>\n\n<p>La redditivit\u00e0 \u00e8, in molte occasioni, un punto critico per gli agricoltori e gli altri attori della filiera. La perdita di competitivit\u00e0 o la mancata volont\u00e0 dei consumatori di pagare di pi\u00f9 per i prodotti sostenibili sono alcuni degli aspetti pi\u00f9 importanti citati. Il riassunto di tutti loro \u00e8<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"413\" height=\"334\" src=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-26.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2000\" srcset=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-26.png 413w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-26-400x323.png 400w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig-26-367x297.png 367w\" sizes=\"auto, (max-width: 413px) 100vw, 413px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilizzo di insetti<\/strong><\/h3>\n\n<p>L&#8217;uso degli insetti, una delle innovazioni pi\u00f9 importanti dell&#8217;approccio SUSTAvianFEED, ha suscitato grande interesse nei partecipanti per le possibilit\u00e0 che offre. Qui di seguito sono elencati alcuni degli aspetti chiave citati a questo proposito<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"409\" height=\"326\" src=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig.-27.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2005\" srcset=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig.-27.png 409w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig.-27-400x319.png 400w, https:\/\/sustavianfeed.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fig.-27-367x293.png 367w\" sizes=\"auto, (max-width: 409px) 100vw, 409px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<p><\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n<p><a id=\"_msocom_1\"><\/a><\/p>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le attivit\u00e0 del progetto stanno procedendo in modo proficuo: i compiti del Work Package 2 hanno portato allo sviluppo di un programma di alimentazione sostenibile per le attivit\u00e0 pilota. 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