{"id":2079,"date":"2022-07-20T06:15:29","date_gmt":"2022-07-20T06:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sustavianfeed.eu\/la-voce-dei-produttori-in-italia-i-protagonisti-delle-azioni-pilota-entusiasti-delle-diete-proposte-dal-progetto%ef%bf%bc\/"},"modified":"2022-07-20T06:15:29","modified_gmt":"2022-07-20T06:15:29","slug":"la-voce-dei-produttori-in-italia-i-protagonisti-delle-azioni-pilota-entusiasti-delle-diete-proposte-dal-progetto%ef%bf%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustavianfeed.eu\/it\/la-voce-dei-produttori-in-italia-i-protagonisti-delle-azioni-pilota-entusiasti-delle-diete-proposte-dal-progetto%ef%bf%bc\/","title":{"rendered":"La voce dei produttori: in Italia, i protagonisti delle azioni pilota entusiasti delle diete proposte dal progetto\ufffc"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il lavoro sul campo \u00e8 uno degli aspetti chiave del progetto SUSTAvianFEED. I produttori sono infatti uno dei principali destinatari delle attivit\u00e0 del progetto, non solo per promuovere una nuova dieta sostenibile nell&#8217;allevamento avicolo, ma anche come protagonisti attivi del cambiamento, le cui conoscenze ed esperienze rappresentano un bagaglio unico e indispensabile per un risultato ottimale.<\/h3>\n\n<p><\/p>\n\n<p>In questo contesto, l&#8217;Universit\u00e0 di Torino (Italia nord-occidentale), il partner del progetto che sta testando gli effetti dell&#8217;integrazione alimentare di larve di insetti sul benessere e sulla salute dei volatili (microbiota intestinale e microbioma) (task 3.3) e che concentrer\u00e0 le sue attivit\u00e0 pilota sulla razza italiana di pollo &#8220;Bianca di Saluzzo&#8221;, una razza da carne, ha effettuato alcune interviste con alcuni piccoli produttori locali di pollame piemontese (Italia) coinvolti nel progetto che lavorano con genotipi a crescita medio\/lenta.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>L&#8217;obiettivo principale dell&#8217;intervista era quello di valutare l&#8217;opinione degli allevatori sulla riduzione della farina di soia nelle diete del pollame e sull&#8217;introduzione di insetti come larve fresche o essiccate.<\/strong><\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Agli agricoltori che hanno deciso di partecipare all&#8217;intervista sono state poste due domande aperte in cui potevano esprimere il loro pensiero su questo argomento e sei domande in cui dovevano dare un valore su una scala da 1 a 5 in base alla loro opinione.<\/p>\n\n<p>Molti allevatori intervistati si sono dimostrati particolarmente interessati all&#8217;uso degli insetti nell&#8217;allevamento di pollame, in particolare alla possibilit\u00e0 di creare un allevamento su piccola scala in cui utilizzare i propri rifiuti per autoprodurre larve di insetti indipendenti. La preoccupazione principale per quasi tutti era il prezzo elevato dell&#8217;approvvigionamento di insetti.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>In generale, tutti gli agricoltori hanno mostrato interesse per la possibilit\u00e0 di utilizzare diete innovative e pi\u00f9 sostenibili<\/strong>.<\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<p>In particolare erano preoccupati per l&#8217;approvvigionamento e il prezzo della farina di soia ed erano anche interessati a trasferire l&#8217;uso di ingredienti innovativi nei mangimi al prodotto finale, conferendogli un valore aggiunto.<\/p>\n\n<p>Tutti gli allevatori si sono dimostrati interessati all&#8217;<strong>integrazione degli insetti nei mangimi<\/strong>. Pi\u00f9 del 50% era gi\u00e0 informato sull&#8217;uso degli insetti nell&#8217;alimentazione del pollame e ha chiesto informazioni sulla costruzione di un impianto nella propria azienda.<\/p>\n\n<p>Da queste interviste, quindi, \u00e8 emerso che gli <strong>allevatori sono consapevoli delle problematiche ambientali del loro settore<\/strong>, in particolare per quanto riguarda l&#8217;impatto dell&#8217;uso della farina di soia nell&#8217;alimentazione del pollame. Pertanto, la possibilit\u00e0 di utilizzare una dieta\/ingrediente a minor impatto ambientale sembra essere un aspetto importante da considerare per loro. Inoltre, si riflette anche nella loro disponibilit\u00e0 a pagare un piccolo prezzo aggiuntivo per il mangime sperimentale, insieme alla possibilit\u00e0 di richiedere un prezzo pi\u00f9 alto per i loro prodotti finali.<\/p>\n\n<p>Le attivit\u00e0 pilota stanno per iniziare sul campo, quindi i risultati non tarderanno ad arrivare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il lavoro sul campo \u00e8 uno degli aspetti chiave del progetto SUSTAvianFEED. 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