Il 7° Mediterranean Poultry Summit della World’s Poultry Science Association si è tenuto dall’8 al 10 giugno 2022 a Cordoba, in Spagna.
In questa cornice unica, è stato preparato un programma scientifico interessante e di alto livello con i migliori relatori invitati da tutto il mondo, ma soprattutto dall’area mediterranea. L’industria, i produttori, la ricerca, l’università e gli studenti erano presenti al Vertice e il posto degli studenti che si occupano di avicoltura era principale, con attività preparate per loro.
L’Università EGE, partner del nostro progetto SUSTAvianFEED, era uno degli ospiti dell’evento. Con la collaborazione di MURCIA, ha presentato una relazione orale dal titolo “ Formulazioni alternative sostenibili di mangimi per polli da carne con ingredienti locali e larve di mosca nera soldato: cosa pensano le parti interessate in Turchia ” (ID abstract: 130252), preparato da Karahan Uysal, Türkekul, Cömert Acar, Perez Guaba, Özkan, Martinez Miro, Montalban Perez e Yalcin. Lo scopo dello studio era quello di valutare se una dieta sostenibile, che prevedeva la sostituzione parziale della soia con ingredienti alimentari locali, sottoprodotti e larve di Hermetia illucens (mosca soldato nera), fosse accettabile per le parti interessate in Turchia. Questo documento è stato redatto come sintesi di interviste semi-strutturate online con scienziati animali, allevatori di polli da carne biologici e convenzionali, produttori di mangimi e rappresentanti delle relative ONG, nel settembre 2021 e nel febbraio 2022. Il documento conclude che, innanzitutto, l’accettazione di diete alternative dipende dal prezzo e dalla disponibilità di ingredienti alternativi e dalle prestazioni dei volatili alimentati con diete alternative e, inoltre, i tentativi di aumentare la sostenibilità delle razioni per polli da carne non dovrebbero riflettersi sui prezzi della carne per più del 10-20%. D’altra parte, è stato determinato che i produttori di carne utilizzano attualmente ingredienti alternativi a un livello basso.
Il secondo documento presentato dal team di SUSTAvianFEED UMU (Università di Murcia, Spagna) in collaborazione con UNITO (Università di Torino, Spagna) è stato un poster intitolato “ Impatto ambientale dei mangimi per galline ovaiole con ingredienti alternativi a basso impatto e inclusione di insetti “(ID abstract 130187). Questo documento è stato preparato da Rosique, Montalban, Madrid, Hernandez, Ros, Carlos Segura, Antonio Cartes, Torres, Schiavone e Martinez-Miro. Poiché l’alimentazione delle galline ovaiole è responsabile di oltre l’80% dell’impatto ambientale della sua produzione, il presente lavoro si proponeva di valutare l’impatto ambientale dell’incorporazione di piselli, farina di colza, farina di pane e Hermetia illucens nella dieta delle galline ovaiole come alternativa alla riduzione della farina di soia nella dieta di controllo. L’impatto di ingredienti alimentari alternativi è stato valutato utilizzando il database Agri-Footprint, ipotizzando carichi di produzione e trasporto al mangimificio. Per stimare l’impatto delle larve, sono stati analizzati gli input e gli output applicati per la loro produzione e trasporto. Il documento conclude che una dieta alternativa può ridurre la stima dell’impatto ambientale della dieta di controllo; tuttavia, è necessario studiare le condizioni in vivo per comprenderne l’effetto sulle prestazioni degli uccelli. La presentazione del poster è stata premiata come uno dei migliori lavori di giovani ricercatori dal Comitato scientifico del Summit.
Entrambe le presentazioni hanno attirato l’attenzione del pubblico e possono essere consultate sul sito web del congresso.
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