{"id":2967,"date":"2023-09-19T06:40:45","date_gmt":"2023-09-19T06:40:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sustavianfeed.eu\/adopter-la-biodiversite-et-les-races-indigenes-une-voie-durable-pour-faire-revivre-la-tradition\/"},"modified":"2023-09-25T13:04:20","modified_gmt":"2023-09-25T13:04:20","slug":"adopter-la-biodiversite-et-les-races-indigenes-une-voie-durable-pour-faire-revivre-la-tradition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustavianfeed.eu\/fr\/adopter-la-biodiversite-et-les-races-indigenes-une-voie-durable-pour-faire-revivre-la-tradition\/","title":{"rendered":"Adopter la biodiversit\u00e9 et les races indig\u00e8nes : Une voie durable pour faire revivre la tradition"},"content":{"rendered":"\n

R\u00e9cemment, le monde a pris conscience de l’urgence d’une renaissance \u00e9cologique et de la n\u00e9cessit\u00e9 d’un changement fondamental de notre mod\u00e8le socio-\u00e9conomique dominant. Nous prenons conscience qu’en l’espace de quelques d\u00e9cennies seulement, nous avons r\u00e9duit \u00e0 n\u00e9ant des si\u00e8cles d’\u00e9volution naturelle guid\u00e9e par le temps et la nature elle-m\u00eame.<\/p>\n\n

L’incapacit\u00e9 \u00e0 saisir l’importance de freiner une croissance incontr\u00f4l\u00e9e et irrationnelle, malgr\u00e9 les signes avant-coureurs, nous a conduits \u00e0 un moment critique. Y a-t-il encore un espoir de r\u00e9demption ?<\/p>\n\n

Nous en avons parl\u00e9 avec Francesco Sottile<\/strong>, professeur de biodiversit\u00e9 et de qualit\u00e9 dans le syst\u00e8me agroalimentaire, ainsi que de conservation des paysages ruraux traditionnels \u00e0 l’universit\u00e9 de Palerme.<\/h4>\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n

Membre de la Conseil d’administration de Slow Food<\/a>Auteur de plus de 100 publications scientifiques, il coordonne les activit\u00e9s des centres de conservation de la biodiversit\u00e9 d’int\u00e9r\u00eat agricole et est membre du comit\u00e9 sur la biodiversit\u00e9 d’int\u00e9r\u00eat agricole du minist\u00e8re italien de l’agriculture, de l’alimentation et des for\u00eats, ainsi que de la nouvelle plateforme de l’UE sur la biodiversit\u00e9.<\/p>\n\n

L’urgence du changement<\/strong><\/h3>\n\n

Face \u00e0 la d\u00e9sertification, \u00e0 la perte de biodiversit\u00e9 et \u00e0 l’augmentation des \u00e9v\u00e9nements climatiques catastrophiques, Sottile plaide pour un r\u00e9veil profond, invitant les humains \u00e0 voir le monde \u00e0 travers les yeux du sol, des plantes, de la faune et de la flore, et des ressources naturelles telles que la lumi\u00e8re et l’eau. L’interconnexion entre l’\u00e9levage et la biodiversit\u00e9 joue un r\u00f4le central dans cette nouvelle perspective.<\/p>\n\n

\u00ab\u00a0L’utilisation de races indig\u00e8nes – explique-t-il – devient un outil de renforcement du mod\u00e8le d’agriculture durable, confirmant que la combinaison d’une race locale, d’un territoire appropri\u00e9 et de communaut\u00e9s d’\u00e9leveurs et de transformateurs repr\u00e9sente la vision vertueuse pour agir de mani\u00e8re durable dans un \u00e9cosyst\u00e8me o\u00f9 les humains, les plantes et les animaux coexistent dans un bon \u00e9quilibre. L’\u00e9levage de races indig\u00e8nes dot\u00e9es d’une grande capacit\u00e9 d’adaptation \u00e0 l’environnement permet d’obtenir des races plus robustes, moins exigeantes et plus r\u00e9sistantes, capables de tirer parti des sp\u00e9cificit\u00e9s territoriales tout en \u00e9tant en harmonie avec les communaut\u00e9s d’agriculteurs et d’\u00e9leveurs. Cela permet d’obtenir des produits et des d\u00e9riv\u00e9s de grande qualit\u00e9, mais surtout d’\u00e9tablir un lien solide avec les traditions culturelles de la r\u00e9gion\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

Dans ce contexte, la biodiversit\u00e9 occupe le devant de la sc\u00e8ne et d\u00e9montre que seul un processus de conservation et de valorisation peut donner du cr\u00e9dit \u00e0 des d\u00e9cennies de traditions extraordinaires en mati\u00e8re de transformation des produits.<\/h4>\n\n

Dans notre qu\u00eate de durabilit\u00e9 et de pr\u00e9servation culturelle, il est essentiel que nous reconnaissions la valeur de la biodiversit\u00e9, que nous adoptions les races indig\u00e8nes et que nous redonnions de la valeur aux traditions locales et aux produits exceptionnels. Ce n’est que par cette approche holistique que nous pouvons esp\u00e9rer r\u00e9tablir l’\u00e9quilibre d\u00e9licat entre l’homme, la nature et l’environnement pour un avenir plus durable et plus harmonieux.<\/p>\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n

Races indig\u00e8nes pour le projet SUSTAvianFEED<\/strong><\/h3>\n\n

Le projet a choisi certaines races indig\u00e8nes comme \u00e9l\u00e9ment fondamental de son approche pour plusieurs raisons importantes :<\/p>\n\n

– Conservation de la biodiversit\u00e9<\/strong><\/h4>\n\n

Les races indig\u00e8nes se sont souvent adapt\u00e9es au fil des g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 l’environnement et aux conditions locales. En choisissant des races indig\u00e8nes, le projet contribue \u00e0 la pr\u00e9servation de la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique et aide \u00e0 pr\u00e9venir la perte de traits et de caract\u00e9ristiques uniques qui pourraient ne pas \u00eatre pr\u00e9sents dans les races commerciales ou non indig\u00e8nes.<\/p>\n\n

– Adaptation \u00e0 l’environnement<\/strong><\/h4>\n\n

Les races indig\u00e8nes ont d\u00e9velopp\u00e9 une r\u00e9sistance aux d\u00e9fis environnementaux locaux, tels que les conditions climatiques, les maladies et la disponibilit\u00e9 des aliments. En utilisant ces races, le projet peut tirer parti de leur adaptation naturelle, ce qui peut r\u00e9duire la n\u00e9cessit\u00e9 d’interventions intensives telles que les m\u00e9dicaments ou les logements sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n\n

– Agriculture durable<\/strong><\/h4>\n\n

Les races indig\u00e8nes n\u00e9cessitent souvent une gestion et des intrants moins intensifs que les races non indig\u00e8nes. Cela correspond \u00e0 l’objectif du projet de promouvoir des pratiques agricoles durables qui minimisent l’impact de la production animale sur l’environnement.<\/p>\n\n

– Pr\u00e9servation culturelle et \u00e9conomique<\/strong><\/h4>\n\n

De nombreuses races indig\u00e8nes sont profond\u00e9ment li\u00e9es aux cultures et aux traditions locales. Le soutien \u00e0 ces races peut contribuer au maintien de l’h\u00e9ritage culturel et \u00e0 la durabilit\u00e9 \u00e9conomique des communaut\u00e9s locales qui d\u00e9pendent des pratiques agricoles traditionnelles.<\/p>\n\n

– R\u00e9silience face aux changements de conditions<\/strong><\/h4>\n\n

Face \u00e0 l’\u00e9volution des conditions mondiales, telles que le changement climatique et les \u00e9pid\u00e9mies, les races indig\u00e8nes pourraient s’av\u00e9rer plus r\u00e9sistantes et adaptables que les races sp\u00e9cialis\u00e9es ou non locales.<\/p>\n\n

– D\u00e9pendance r\u00e9duite \u00e0 l’\u00e9gard des donn\u00e9es d’entr\u00e9e<\/strong><\/h4>\n\n

Les races indig\u00e8nes sont souvent mieux adapt\u00e9es aux r\u00e9gimes \u00e0 base de fourrage et peuvent n\u00e9cessiter moins d’intrants externes, tels que des aliments concentr\u00e9s. Cela correspond \u00e0 l’objectif du projet de r\u00e9duire la d\u00e9pendance \u00e0 l’\u00e9gard des ressources ext\u00e9rieures pour la production de b\u00e9tail.<\/p>\n\n

– Objectifs d’\u00e9ducation et de sensibilisation<\/strong><\/h4>\n\n

En soulignant l’importance des races indig\u00e8nes, on peut sensibiliser \u00e0 la valeur de la pr\u00e9servation de la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique et au soutien de l’agriculture locale. Le projet pourrait utiliser les races indig\u00e8nes comme outils p\u00e9dagogiques pour d\u00e9montrer les pratiques agricoles durables \u00e0 l’ensemble de la communaut\u00e9.<\/p>\n\n

Dans l’ensemble, le choix de races indig\u00e8nes est conforme aux principes de durabilit\u00e9, de conservation de la biodiversit\u00e9, de pr\u00e9servation de la culture et de promotion de pratiques agricoles traditionnelles et r\u00e9sistantes, qui sont probablement au c\u0153ur des objectifs du projet Sustavianfeed.<\/p>\n\n

Pour en savoir plus sur les races indig\u00e8nes dans le cadre du projet SUSTAvianFEED, cliquez ici<\/a>.<\/strong> <\/h4>\n\n

<\/p>\n\n

Conseils de lecture<\/strong><\/h3>\n\n

Dans son livre intitul\u00e9 \u00a0\u00bb Du c\u00f4t\u00e9 de la nature<\/em>\u00ab\u00a0, M. Sottile lance un appel clair en faveur de la biodiversit\u00e9 et des races indig\u00e8nes, qui offre l’espoir d’un avenir durable. En respectant le d\u00e9licat \u00e9quilibre entre l’homme, la nature et l’environnement, nous pouvons r\u00e9tablir l’harmonie qui a guid\u00e9 l’\u00e9volution. En renouant avec notre patrimoine culturel et le monde naturel, nous nous engageons sur la voie d’une plan\u00e8te plus verte et plus saine. Ensemble, nous pouvons sauvegarder les traditions, prot\u00e9ger la biodiversit\u00e9 et ouvrir la voie \u00e0 un avenir plus durable.<\/p>\n\n

Lire la suite<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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