{"id":2846,"date":"2023-08-03T06:32:47","date_gmt":"2023-08-03T06:32:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sustavianfeed.eu\/luniversite-de-murcie-conclut-la-periode-detude-avec-les-poules-lheure-est-maintenant-a-lanalyse-des-echantillons-et-des-resultats\/"},"modified":"2023-08-03T06:32:48","modified_gmt":"2023-08-03T06:32:48","slug":"luniversite-de-murcie-conclut-la-periode-detude-avec-les-poules-lheure-est-maintenant-a-lanalyse-des-echantillons-et-des-resultats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustavianfeed.eu\/fr\/luniversite-de-murcie-conclut-la-periode-detude-avec-les-poules-lheure-est-maintenant-a-lanalyse-des-echantillons-et-des-resultats\/","title":{"rendered":"L’Universit\u00e9 de Murcie conclut la p\u00e9riode d’\u00e9tude avec les poules : l’heure est maintenant \u00e0 l’analyse des \u00e9chantillons et des r\u00e9sultats."},"content":{"rendered":"\n

La p\u00e9riode de 40 semaines pendant laquelle l’Universit\u00e9 de Murcie a travaill\u00e9 avec des poules de race Isazul pour analyser les effets des nouveaux r\u00e9gimes exp\u00e9rimentaux dans le cadre du projet SUSTavianFEED s’est r\u00e9cemment achev\u00e9e.<\/h3>\n\n

Le grand nombre d’\u00e9chantillons stock\u00e9s et les r\u00e9sultats rapport\u00e9s par la m\u00e9thodologie mise en \u0153uvre sur le terrain sont en cours d’analyse. Au cours des prochains mois, nous obtiendrons les r\u00e9sultats de l’\u00e9tude du nouveau programme d’alimentation (plus durable que ceux habituellement utilis\u00e9s) sur les param\u00e8tres de production des poules, leur bien-\u00eatre et la qualit\u00e9 des \u0153ufs obtenus. Nous esp\u00e9rons que ces param\u00e8tres ne seront pas p\u00e9nalis\u00e9s par l’utilisation de r\u00e9gimes alimentaires durables, et m\u00eame que certains param\u00e8tres, en particulier ceux li\u00e9s au bien-\u00eatre, pourront s’am\u00e9liorer. <\/p>\n\n

\u00ab\u00a0Les r\u00e9gimes – explique le Dr Silvia Mart\u00ednez-Mir\u00f3<\/strong>Le r\u00e9gime de contr\u00f4le, compos\u00e9 d’ingr\u00e9dients conventionnels pour ce type de poule r\u00e9gionale, le r\u00e9gime alternatif, appel\u00e9 Km 0, qui r\u00e9duit les quantit\u00e9s de soja et de c\u00e9r\u00e9ales import\u00e9es et inclut des ingr\u00e9dients d’origine v\u00e9g\u00e9tale plus durables, et le troisi\u00e8me r\u00e9gime, identique au pr\u00e9c\u00e9dent, dans lequel le r\u00e9gime de contr\u00f4le est compos\u00e9 d’ingr\u00e9dients conventionnels pour ce type de poule r\u00e9gionale. Les larves d’Hermetia illucens<\/em> ont \u00e9t\u00e9 incorpor\u00e9es comme source alternative de prot\u00e9ines\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n

De nombreuses \u00e9tudes scientifiques montrent l’impact environnemental \u00e9lev\u00e9 de l’utilisation d’ingr\u00e9dients import\u00e9s de pays lointains, non seulement en raison du transport, mais aussi de la d\u00e9forestation li\u00e9e \u00e0 la culture de certains d’entre eux. <\/p>\n\n

C’est pourquoi on recherche des ingr\u00e9dients alternatifs ayant moins d’impact sur l’environnement que les ingr\u00e9dients habituels. <\/h3>\n\n

En outre, les insectes ont d’excellentes caract\u00e9ristiques nutritionnelles, \u00e9tant tr\u00e8s riches en prot\u00e9ines et en graisses, ce qui en fait une option tr\u00e8s int\u00e9ressante pour remplacer certaines sources de prot\u00e9ines \u00e0 fort impact. Dans le cadre de cette \u00e9tude pilote, l’entreprise Entomo de Murcie nous a fourni des larves d’Hermetia iIllucens<\/em>, une larve qui, en se nourrissant de d\u00e9chets agro-industriels, atteint en seulement 12 \u00e0 14 jours une maturit\u00e9 suffisante pour \u00eatre introduite dans l’alimentation des poules.<\/p>\n\n

\u00ab\u00a0La consommation d’aliments et la production quotidienne d’\u0153ufs – poursuit le Dr Mart\u00ednez-Mir\u00f3<\/strong> – ont \u00e9t\u00e9 contr\u00f4l\u00e9es tout au long de l’\u00e9tude afin de calculer les param\u00e8tres de performance tels que la production d’\u0153ufs, la masse d’\u0153ufs et l’indice de conversion. Trois contr\u00f4les ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s \u00e0 4, 9 et 15 semaines apr\u00e8s le d\u00e9but de l’\u00e9tude, au cours desquels la qualit\u00e9 externe et interne des \u0153ufs a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9e pour les trois r\u00e9gimes. Des cam\u00e9ras vid\u00e9o ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9es pour documenter et \u00e9valuer l’impact de ces r\u00e9gimes sur le comportement des poules. En outre, chaque contr\u00f4le a donn\u00e9 lieu \u00e0 une \u00e9valuation des param\u00e8tres de bien-\u00eatre, conform\u00e9ment aux normes Welfare Quality\u00ae, ainsi qu’\u00e0 une prise de sang pour mesurer les param\u00e8tres biochimiques et les indicateurs de bien-\u00eatre. Diff\u00e9rents tests ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s, dont le test d’immobilit\u00e9 tonique, afin de mesurer le niveau de stress des animaux. Enfin, une \u00e9valuation sensorielle des \u0153ufs a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par des pan\u00e9listes qualifi\u00e9s.<\/p>\n\n

Si les r\u00e9sultats sont optimaux, la m\u00e9thodologie utilis\u00e9e dans le projet Sustavianfeed<\/a> est pleinement accept\u00e9e par la communaut\u00e9 scientifique et reproductible au niveau commercial, ce qui permettrait de mettre en \u0153uvre de nouveaux programmes d’alimentation plus durables dans le secteur de la volaille. <\/h3>\n\n

Le projet pilote de Murcie<\/a> a travaill\u00e9 avec des poules pondeuses, mais les autres participants d\u00e9veloppent d’autres projets pilotes pour couvrir \u00e0 la fois la production de poulets de chair et de poules pondeuses d’autres races dans la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne. Ainsi, la participation d’universit\u00e9s de 4 pays, de 2 entreprises et de 2 ONG au projet a enrichi \u00e0 la fois la conception et le d\u00e9veloppement du projet pilote. Cette collaboration permettra \u00e9galement une perc\u00e9e dans le domaine de la production de volailles dans la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La p\u00e9riode de 40 semaines pendant laquelle l’Universit\u00e9 de Murcie a travaill\u00e9 avec des poules de race Isazul pour analyser les effets des nouveaux r\u00e9gimes exp\u00e9rimentaux dans le cadre du projet SUSTavianFEED s’est r\u00e9cemment achev\u00e9e. 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