{"id":2128,"date":"2022-07-20T06:33:35","date_gmt":"2022-07-20T06:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sustavianfeed.eu\/apprendre-a-connaitre-les-consommateurs-en-tunisie-a-la-recherche-dun-modele-alimentaire-alternatif-et-respectueux-de-la-nature\/"},"modified":"2022-07-20T06:33:35","modified_gmt":"2022-07-20T06:33:35","slug":"apprendre-a-connaitre-les-consommateurs-en-tunisie-a-la-recherche-dun-modele-alimentaire-alternatif-et-respectueux-de-la-nature","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustavianfeed.eu\/fr\/apprendre-a-connaitre-les-consommateurs-en-tunisie-a-la-recherche-dun-modele-alimentaire-alternatif-et-respectueux-de-la-nature\/","title":{"rendered":"Apprendre \u00e0 conna\u00eetre les consommateurs en Tunisie. \u00c0 la recherche d&rsquo;un mod\u00e8le alimentaire alternatif et respectueux de la nature"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Le projet SUSTAvianFEED vise \u00e0 d\u00e9montrer l&rsquo;efficacit\u00e9 des syst\u00e8mes d&rsquo;\u00e9levage avicole innovants et leurs effets sociaux dans les zones rurales m\u00e9diterran\u00e9ennes, en mettant l&rsquo;accent sur l&rsquo;\u00e9galit\u00e9 des sexes.<\/em><\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><\/h4>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Plus d&rsquo;informations<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/fr\/projet\/impacts-et-resultats-attendus\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/sustavianfeed.eu\/project\/impacts-and-expected-results\/\" target=\"_blank\"> ici<\/a><\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Pour progresser, une \u00e9tape essentielle consiste \u00e0 comprendre les pr\u00e9f\u00e9rences et le comportement des consommateurs. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;Association Rayhana, partenaire du projet SUSTAvianFEED, a r\u00e9alis\u00e9 une enqu\u00eate aupr\u00e8s des consommateurs en Tunisie pour faire ressortir les opinions et les attitudes des habitants de la r\u00e9gion de Jendouba sur le th\u00e8me de l&rsquo;\u00e9levage et de la consommation de poulets selon un mod\u00e8le alimentaire alternatif et respectueux de la nature.<\/p>\n\n<p>Les entretiens ont eu lieu entre mars et avril de cette ann\u00e9e, deux mois o\u00f9 les Tunisiens s&rsquo;adonnent \u00e0 la randonn\u00e9e et \u00e0 la marche en raison du temps temp\u00e9r\u00e9 et des vacances de printemps. En particulier, cette ann\u00e9e, le mois d&rsquo;avril a co\u00efncid\u00e9 avec le mois du Ramadan, au cours duquel les Tunisiens consomment plus que d&rsquo;habitude et sont intransigeants dans leur recherche d&rsquo;options saines et de qualit\u00e9.<\/p>\n\n<p>Les femmes ont montr\u00e9 plus d&rsquo;int\u00e9r\u00eat \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 l&rsquo;enqu\u00eate, trouvant le sujet attrayant, car touchant \u00e0 un produit nutritionnel tr\u00e8s pr\u00e9sent dans leur cuisine. Certains d&rsquo;entre eux sont des \u00e9tudiants, et l&rsquo;espoir est que cela puisse ouvrir des sujets de discussion pour eux dans leurs cercles universitaires.<\/p>\n\n<p>\u00a0\u00bb 120 personnes ont r\u00e9pondu \u00e0 toutes les questions \u00ab\u00a0, explique <strong>Hayet Tabout<\/strong>, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale de l&rsquo;association Rayhana.<\/p>\n\n<p>Ce que montre l&rsquo;enqu\u00eate :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>80 % ach\u00e8tent des poulets et des \u0153ufs sur les march\u00e9s hebdomadaires, dans les magasins de proximit\u00e9 et dans les supermarch\u00e9s.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ils font \u00e9galement les courses entre une et cinq fois par semaine, en fonction de leur disponibilit\u00e9 et de leur temps libre.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ils choisissent en fonction de la diversit\u00e9 des produits expos\u00e9s, de la proximit\u00e9 et de l&rsquo;\u00e9quilibre entre la qualit\u00e9 et le prix. Une partie pr\u00e9f\u00e8re profiter des soldes en raison des moyens financiers limit\u00e9s et de la nombreuse famille \u00e0 nourrir.<\/li><\/ul>\n<p><\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>La r\u00e9alisation de ce type d&rsquo;enqu\u00eates est tr\u00e8s utile pour le projet :<\/strong><\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Ces types d&rsquo;enqu\u00eates &#8211; conclut <strong>Hayet Tabout<\/strong> &#8211; sont utiles pour impliquer davantage de personnes dans le processus, en testant leur acceptation et leur engagement \u00e0 changer les m\u00e9thodes de nitration pour les poulets. Nous travaillons avec les agriculteurs et les producteurs, et nous ciblons les opinions et les int\u00e9r\u00eats des consommateurs. Le changement des habitudes de consommation est tr\u00e8s important pour les r\u00e9sultats des projets. De plus, le questionnaire ne contient pas seulement un indicateur quantitatif mais aussi un indicateur qualitatif qui permettra de poser un diagnostic clair et logique\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n<p>Les consommateurs sont des acteurs essentiels pour atteindre les r\u00e9sultats du projet.<\/p>\n\n<p>Si les clients ach\u00e8tent des aliments sains et adoptent des modes de consommation durables qui favorisent l&rsquo;impact social et l&rsquo;environnement, la diffusion et l&rsquo;extensibilit\u00e9 du projet deviennent possibles.<\/p>\n\n<p>La port\u00e9e de ce projet se traduit par l&rsquo;inclusion d&rsquo;un plus grand nombre de b\u00e9n\u00e9ficiaires indirects, d&rsquo;une large tranche d&rsquo;\u00e2ge et de diff\u00e9rents niveaux d&rsquo;\u00e9ducation pour les activit\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le projet SUSTAvianFEED vise \u00e0 d\u00e9montrer l&rsquo;efficacit\u00e9 des syst\u00e8mes d&rsquo;\u00e9levage avicole innovants et leurs effets sociaux dans les zones rurales m\u00e9diterran\u00e9ennes, en mettant l&rsquo;accent sur l&rsquo;\u00e9galit\u00e9 des sexes. 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