Révolutionner l’élevage de volailles grâce à une nutrition durable

Pour relever les défis de l’aviculture moderne, le projet SUSTAvianFEED vise à démontrer des approches innovantes en matière d’alimentation animale durable. En développant une formule nutritionnelle pour l’élevage de volailles qui intègre des insectes et utilise des sous-produits du secteur agroalimentaire régional, cette initiative vise à révolutionner l’industrie et à promouvoir des pratiques durables.

Avec des objectifs allant de la réduction de l’impact environnemental à la promotion des économies locales et à l’autonomisation des femmes, SUSTAvianFEED s’apprête à transformer le secteur avicole dans les pays méditerranéens. Dans cet article, en partant des activités qui se sont déroulées dans le cadre du projet au cours de la dernière période, nous explorons les objectifs, les progrès et les impacts potentiels du projet sur l’avenir de l’aviculture.

Objectif 1 : Développement durable de formules nutritionnelles

L’objectif principal de SUSTAvianFEED est de développer une formule nutritionnelle durable pour l’élevage de volailles en remplaçant les sources de protéines à fort impact, comme le soja et la farine de poisson, par des sous-produits du secteur agroalimentaire régional. En suivant les principes de l’économie circulaire, le projet vise à réduire l’impact sur l’environnement et à améliorer la durabilité. Les techniques d’analyse du cycle de vie (ACV) sont utilisées pour déterminer les améliorations en matière de durabilité obtenues grâce à l’approche du projet. Grâce à l’utilisation d’insectes et d’ingrédients alternatifs, le projet a déjà montré des résultats prometteurs en réduisant l’impact sur l’environnement jusqu’à 50 % par rapport aux régimes alimentaires conventionnels.

En outre, le travail réalisé ne représente pas seulement le développement de régimes alimentaires spécifiques pour des activités pilotes, mais une méthodologie à appliquer et à mettre en œuvre dans différents contextes pour le développement de programmes d’alimentation durables.

Objectif 2 : Réduction de l’impact sur l’environnement et produits de qualité

SUSTAvianFEED se concentre également sur la réduction de l’impact environnemental du secteur avicole tout en garantissant la production de produits de qualité, sûrs et abordables. En développant des régimes alimentaires durables, le projet vise à offrir une alternative à l’élevage intensif de volailles, garantissant ainsi une alimentation sûre et durable à la population croissante. Les résultats préliminaires ont démontré la possibilité de réduire les ingrédients importés tels que le tourteau de soja sans compromettre la production ou la qualité des œufs. En outre, l’inclusion de larves d’insectes déshydratées dans les régimes alimentaires correspond au comportement naturel des poules, ce qui améliore la qualité des produits. L’analyse sensorielle du projet a également montré une acceptation positive de la part des consommateurs.

Objectif 3 : économie locale et croissance socio-économique

SUSTAvianFEED met l’accent sur la promotion des économies locales, la croissance socio-économique et la résilience des régions méditerranéennes. En sélectionnant des races de poulets locales ou adaptées, le projet vise à générer des revenus subsidiaires et à maximiser la commercialisation des produits locaux. Cet objectif soutient en particulier l’agriculture à petite échelle et les secteurs marginalisés, en contribuant à la productivité et à la durabilité des petits élevages de volaille. Les activités pilotes du projet, notamment en Tunisie, en Turquie, en Espagne et en Italie, impliquent un nombre important de petits exploitants et se concentrent sur la durabilité à long terme et le potentiel de reproduction. L’évaluation de ces activités fournira des résultats plus spécifiques en termes d’impacts sociaux, environnementaux et économiques.

Toutes les activités pilotes du projet comprennent une race locale ou adaptée, comme le montre le tableau ci-dessous :

• Espagne : 120 race ISAZUL, issue de la race andalouse.
• Italie : 144 poussins mâles de Bianca di Saluzzo
• Turquie : ANADOLU-T.
• Tunisie : Autochtone tunisien14 (écotype) et Géant Génoise.

Objectif 4 : Faisabilité dans des contextes réels d’élevage de volailles

Pour démontrer la faisabilité et l’adéquation de la formule nutritionnelle alternative, SUSTAvianFEED a mis en œuvre cinq projets pilotes dans quatre pays méditerranéens. Les projets pilotes menés en Espagne, en Italie et en Turquie ont permis de mettre en œuvre avec succès la formule nutritionnelle durable pour la production d’œufs et de viande. Les prochains projets pilotes en Tunisie permettront de valider davantage le régime alimentaire durable prédéfini. Chaque activité pilote fera l’objet d’une analyse sociale, environnementale et économique afin d’évaluer son efficacité et son impact potentiel.

Objectif 5 : Santé et bien-être des animaux

L’amélioration de la santé et du bien-être des animaux est un aspect crucial de SUSTAvianFEED. En nourrissant les oiseaux avec des insectes, on améliore leur comportement naturel et leur santé intestinale, ce qui réduit le besoin d’aliments médicamenteux et permet de lutter contre la résistance aux antibiotiques. Le projet respecte les critères de santé et de bien-être des animaux en termes d’espace et d’autres conditions. L’évaluation de l’inclusion d’insectes dans les régimes alimentaires fournira davantage d’informations sur les améliorations obtenues à cet égard. Les résultats préliminaires des activités du projet montrent qu’il est possible d’améliorer la santé et le bien-être des animaux grâce à l’inclusion de larves vivantes et séchées dans les régimes alimentaires en fonction du temps de consommation des larves par rapport au régime standard, de l’immobilité tonique, des analyses sanguines ou des aspects d’observation comportementale, entre autres.

Objectif 6 : égalité des sexes et autonomisation des femmes

SUSTAvianFEED accorde une grande importance à la promotion de l’égalité des sexes et à l’autonomisation des femmes. Le projet implique activement les femmes rurales dans des activités pilotes visant à développer des modèles d’entreprise durables qui soutiennent leur croissance socio-économique. En proposant des formations, des lignes directrices et des opportunités d’autonomisation, SUSTAvianFEED vise à maximiser l’impact de ses activités et à encourager la reproduction de modèles réussis dans des contextes similaires.

Avant le début du projet pilote, plus de 30 femmes rurales ont déjà participé à différents ateliers et entretiens. Plus de 80 femmes rurales seront directement impliquées dans des activités pilotes dans la région tunisienne de Jendouba.

Objectif 7 : Approche multi-acteurs et co-création

Un aspect essentiel de SUSTAvianFEED est l’adoption d’une approche multi-acteurs qui implique les parties prenantes concernées tout au long de la chaîne d’approvisionnement en volaille. Grâce aux activités des laboratoires vivants, les parties prenantes à différents stades de la chaîne de valeur participent à un processus de co-création. Cette approche garantit que les résultats du projet correspondent aux besoins et aux perspectives de tous les acteurs concernés.

Jusqu’à présent, 329 personnes ont déjà été impliquées, qu’il s’agisse de petits exploitants, de producteurs ou de consommateurs, les principaux types de parties prenantes.

Le projet SUSTAvianFEED représente une avancée significative dans la transformation de l’élevage de volailles par le biais d’une nutrition durable. En se concentrant sur le développement d’une formule nutritionnelle utilisant des insectes et des sous-produits agroalimentaires régionaux, le projet vise à réduire l’impact sur l’environnement, à promouvoir les économies locales, à améliorer la santé et le bien-être des animaux et à renforcer l’autonomie des femmes dans l’industrie. Au fur et à mesure de l’avancement du projet, son évaluation complète des impacts sociaux, environnementaux et économiques fournira des indications précieuses sur la faisabilité et la reproduction potentielle de ses approches novatrices. SUSTAvianFEED est prêt à façonner l’avenir de l’aviculture, en offrant un approvisionnement alimentaire durable et sûr tout en favorisant le bien-être des communautés et de l’environnement.