Le pilote de l’Université de Murcie (UMU) a débuté en novembre 2022 : l’Université travaille avec des poules de race Isazul, une race adaptée au climat du sud-est de la Méditerranée. La mise en œuvre de tous les processus pilotes sera suivie d’une analyse sociale, environnementale et économique. En outre, la valeur nutritionnelle du régime alimentaire et la qualité du produit final et l’analyse du microbiome seront effectuées. Bien entendu, des contrôles spécifiques ne sont pas exclus, comme ceux de la salmonelle.
Dès le début de l’étude pilote à l’Université de Murcie avec des poules pondeuses de race Isazul (une race adaptée au climat méditerranéen), des contrôles périodiques de Salmonella ont été effectués (environ toutes les 3 semaines). L’échantillonnage a été réalisé individuellement pour chaque traitement étudié : un régime de contrôle (le régime habituel dans ces races), un régime alternatif (avec moins d’ingrédients à fort impact environnemental, et plus d’ingrédients à moindre impact) et un troisième régime incorporant des larves d’Hermetia Illucens au régime alternatif.
Les échantillons ont été prélevés par le personnel spécialisé de la société ALIA, qui est le coordinateur du projet SUSTAvianFEED, sur toutes les surfaces qui ont pu être en contact avec les animaux. Quelques exemples d’échantillons obtenus sont présentés ci-dessous :
- Échantillons du sol des enclos, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur
- Échantillons des surfaces des mangeoires et des parois des enclos
- Échantillons de buveurs d’eau et d’eau
- Échantillons des surfaces du nid (extérieur et intérieur)
- Echantillons de la surface de l’espace extérieur
- Échantillons de cintres
- Echantillon de paille de nid et sac de litière propre
- Échantillon d’œufs frais pour l’analyse externe et interne des œufs
Tous les échantillons ont été correctement identifiés avant l’analyse
Laisser un commentaire
Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.