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En este marco \u00fanico, se prepar\u00f3 un programa cient\u00edfico interesante y de alto nivel con los mejores ponentes invitados de todo el mundo, pero principalmente del \u00e1rea mediterr\u00e1nea. La industria, los productores, la investigaci\u00f3n, la universidad y los estudiantes estuvieron presentes en la Cumbre y el lugar de los estudiantes relacionados con la avicultura fue principal, con actividades preparadas para ellos.<\/p>\n\n
La Universidad EGE, socia de nuestro proyecto SUSTAvianFEED, fue una de las invitadas al acto. Con la colaboraci\u00f3n de MURCIA, present\u00f3 una charla oral titulada \u00ab\n Formulaciones alternativas de piensos sostenibles para pollos de engorde con ingredientes locales y larvas de mosca soldado negra: qu\u00e9 opinan los interesados en Turqu\u00eda<\/strong>\n<\/em>\u00ab(El ID del resumen es: 130252), preparado por Karahan Uysal, T\u00fcrkekul, C\u00f6mert Acar, P\u00e9rez Guaba, \u00d6zkan, Mart\u00ednez Mir\u00f3, Montalb\u00e1n P\u00e9rez y Yalcin. El objetivo del estudio era evaluar si una dieta sostenible, que incluyera la sustituci\u00f3n parcial de la soja por ingredientes alimentarios locales, subproductos y larvas de Hermetia illucens (mosca soldado negra), ser\u00eda aceptable para las partes interesadas en Turqu\u00eda. Este documento se prepar\u00f3 como un resumen de las entrevistas semiestructuradas en l\u00ednea con cient\u00edficos de animales, agricultores de pollos de engorde org\u00e1nicos y convencionales, fabricantes de piensos y representantes de las ONG relacionadas, en septiembre de 2021 y febrero de 2022. El documento concluye que, en primer lugar, la aceptaci\u00f3n de las dietas alternativas depender\u00e1 del precio y la disponibilidad de los ingredientes alternativos y del rendimiento de las aves alimentadas con dietas alternativas y, adem\u00e1s, intenta aumentar la sostenibilidad de las raciones de los pollos de engorde no deber\u00eda reflejarse en los precios de la carne en m\u00e1s de un 10-20%. Por otro lado, se determin\u00f3 que los productores de pollos de engorde utilizan actualmente ingredientes alternativos en un nivel bajo.<\/p>\n\n El segundo trabajo presentado por el equipo de SUSTAFEED UMU (Universidad de Murcia, Espa\u00f1a) en colaboraci\u00f3n con UNITO (Universidad de Tur\u00edn, Espa\u00f1a) fue un p\u00f3ster titulado \u00ab\n Impacto medioambiental de los piensos para gallinas ponedoras con ingredientes alternativos de bajo impacto e inclusi\u00f3n de insectos<\/strong>\n<\/em>\u00bb (el ID del resumen es 130187). Este documento ha sido elaborado por Rosique, Montalb\u00e1n, Madrid, Hern\u00e1ndez, Ros, Carlos Segura, Antonio Cartes, Torres, Schiavone y Mart\u00ednez-Miro. Dado que la alimentaci\u00f3n de las gallinas ponedoras representa m\u00e1s del 80% del impacto medioambiental de su producci\u00f3n, este trabajo ten\u00eda como objetivo evaluar el impacto medioambiental de la incorporaci\u00f3n de guisantes, harina de colza, harina de panader\u00eda y Hermetia illucens en las dietas de las gallinas ponedoras como alternativa a la reducci\u00f3n de la harina de soja en la dieta de control. El impacto de los ingredientes alternativos de los piensos se evalu\u00f3 utilizando la base de datos Agri-Footprint, asumiendo cargas de producci\u00f3n y transporte a la f\u00e1brica de piensos. Para estimar el impacto de las larvas, se analizaron las entradas y salidas aplicadas para su producci\u00f3n y transporte. El documento concluye que una dieta alternativa puede reducir la estimaci\u00f3n del impacto ambiental de la dieta de control, sin embargo, las condiciones in vivo deben ser estudiadas para entender su efecto en el rendimiento de las aves. Esta presentaci\u00f3n de p\u00f3ster fue premiada como uno de los mejores trabajos de j\u00f3venes investigadores por el Comit\u00e9 Cient\u00edfico de la Cumbre.<\/p>\n\n Ambas presentaciones atrajeron la atenci\u00f3n de los asistentes y se puede acceder a ellas a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web del congreso<\/a><\/p>\n\nLa Universidad de Murcia tambi\u00e9n particip\u00f3 en la Cumbre. Leer el art\u00edculo<\/strong><\/h4>\n\n