{"id":2081,"date":"2022-07-20T06:15:46","date_gmt":"2022-07-20T06:15:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sustavianfeed.eu\/la-voz-de-los-productores-en-italia-los-protagonistas-de-las-acciones-piloto-entusiasmados-con-las-dietas-propuestas-por-el-proyecto%ef%bf%bc\/"},"modified":"2022-07-20T06:15:46","modified_gmt":"2022-07-20T06:15:46","slug":"la-voz-de-los-productores-en-italia-los-protagonistas-de-las-acciones-piloto-entusiasmados-con-las-dietas-propuestas-por-el-proyecto%ef%bf%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustavianfeed.eu\/es\/la-voz-de-los-productores-en-italia-los-protagonistas-de-las-acciones-piloto-entusiasmados-con-las-dietas-propuestas-por-el-proyecto%ef%bf%bc\/","title":{"rendered":"La voz de los productores: en Italia, los protagonistas de las acciones piloto entusiasmados con las dietas propuestas por el proyecto\ufffc"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El trabajo de campo es uno de los aspectos clave del proyecto SUSTAvianFEED. De hecho, los productores son uno de los principales objetivos de las actividades del proyecto, no s\u00f3lo para promover una nueva dieta sostenible en la avicultura, sino tambi\u00e9n como protagonistas activos del cambio, cuyos conocimientos y experiencia representan un bagaje \u00fanico e indispensable para un resultado \u00f3ptimo.<\/h3>\n\n<p><\/p>\n\n<p>En este contexto, la Universidad de Tur\u00edn (noroeste de Italia), socio del proyecto que est\u00e1 probando los efectos de la suplementaci\u00f3n diet\u00e9tica con larvas de insectos en el bienestar y la salud de las aves (microbiota intestinal y microbioma) (tarea 3.3) y que centrar\u00e1 sus actividades piloto en la raza de pollos italiana \u00abBianca di Saluzzo\u00bb, una raza de tipo c\u00e1rnico, realiz\u00f3 algunas entrevistas con algunos peque\u00f1os productores av\u00edcolas locales de Piedmonts (Italia) que participan en el proyecto y que trabajan con el genotipo de crecimiento medio\/lento<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>El objetivo principal de la entrevista era evaluar y valorar la opini\u00f3n de los agricultores sobre la reducci\u00f3n de la harina de soja en las dietas de las aves de corral y la introducci\u00f3n de insectos en forma de larvas frescas o secas.<\/strong><\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<p>A los agricultores que decidieron participar en esta entrevista se les plantearon dos preguntas abiertas en las que pod\u00edan expresar su opini\u00f3n sobre este tema, y seis preguntas en las que ten\u00edan que dar un valor en una escala de 1 a 5 seg\u00fan su opini\u00f3n.<\/p>\n\n<p>Muchos de los agricultores entrevistados se mostraron especialmente interesados en el uso de insectos en la avicultura, en particular en la posibilidad de establecer una granja a peque\u00f1a escala en la que pudieran utilizar sus residuos para autoproducir larvas de insectos de forma independiente. La principal preocupaci\u00f3n de casi todos era el elevado precio del suministro de insectos.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>En general, todos los agricultores mostraron inter\u00e9s por la posibilidad de utilizar nuevas dietas innovadoras m\u00e1s sostenibles<\/strong>.<\/h4>\n\n<p><\/p>\n\n<p>En particular, les preocupaba el suministro y el precio de la harina de soja y tambi\u00e9n estaban interesados en trasladar al producto final el uso de ingredientes innovadores en los piensos, d\u00e1ndole un valor a\u00f1adido.<\/p>\n\n<p>Todos los ganaderos se mostraron tambi\u00e9n interesados en la <strong>integraci\u00f3n de los insectos en la alimentaci\u00f3n<\/strong>. M\u00e1s del 50% ya estaban informados sobre el uso de insectos en la nutrici\u00f3n de las aves de corral y pidieron informaci\u00f3n sobre la construcci\u00f3n de una instalaci\u00f3n en su granja.<\/p>\n\n<p>Por lo tanto, de estas entrevistas se desprende que <strong>los agricultores son conscientes de los problemas medioambientales de su sector<\/strong>, en particular los relacionados con el impacto del uso de la harina de soja en la alimentaci\u00f3n de las aves de corral. Por lo tanto, la posibilidad de utilizar una dieta\/ingrediente de menor impacto ambiental parece ser un aspecto importante a tener en cuenta para ellos. Adem\u00e1s, se refleja tambi\u00e9n en su disposici\u00f3n a pagar un peque\u00f1o precio extra por el pienso experimental, junto con la posibilidad de reclamar un precio m\u00e1s alto por sus productos finales.<\/p>\n\n<p>Las actividades piloto est\u00e1n a punto de comenzar sobre el terreno, por lo que los resultados no tardar\u00e1n en llegar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El trabajo de campo es uno de los aspectos clave del proyecto SUSTAvianFEED. 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