En el marco del proyecto SUSTAvianFEED están previstas cinco actividades piloto para demostrar el enfoque innovador de la alimentación de las aves de corral para obtener productos sostenibles. Las actividades piloto se están desarrollando en cuatro regiones diferentes del Mediterráneo: España, Túnez, Italia y Turquía.
Los proyectos piloto se complementan perfectamente, ya que comparten similitudes en cuanto a clima y medio ambiente, pero también notables diferencias no sólo en el tipo de sistemas de cultivo, sino también en lo que respecta a los aspectos socioeconómicos. Combinarán la producción de carne y huevos
En concreto, el piloto de la Universidad de Murcia (UMU) comenzó en noviembre de 2022. En este piloto, la UMU trabaja con gallinas de raza Isazul, una raza adaptada al clima del sureste mediterráneo.
La UMU está estudiando el efecto de 3 dietas (1 de control, y dos alternativas, en las que las materias primas con mayor impacto ambiental se sustituyen por otros ingredientes con menor impacto ambiental). El estudio analizará los efectos sobre los datos de producción, la calidad de los huevos, el comportamiento de las aves y los parámetros de bienestar. Para ello, se utilizó un diseño experimental con 5 réplicas por tratamiento.
Para estudiar el comportamiento, se han instalado cámaras de vídeo en los corrales. El insecto de la tercera dieta se ofrece diariamente por la mañana y su aceptación es óptima.
Las gallinas han alcanzado actualmente el 80% de puesta. Los huevos de estas gallinas son generalmente de color claro, aunque se observa una gran heterogeneidad. En la primera semana de diciembre de 2022, se está llevando a cabo un primer control completo de los indicadores de producción, como el consumo, la producción de huevos y la calidad, así como la evaluación del comportamiento y el bienestar de los animales, por lo que durante esta fase podremos obtener los primeros resultados. Además, se realizarán otros dos controles completos hasta el final del ensayo, para completar las tareas piloto
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