La 7ª Cumbre Avícola Mediterránea de la Asociación Mundial de Avicultura se celebró entre el 8 y el 10 de junio de 2022 en Córdoba, España.
En este marco único, se preparó un programa científico interesante y de alto nivel con los mejores ponentes invitados de todo el mundo, pero principalmente del área mediterránea. La industria, los productores, la investigación, la universidad y los estudiantes estuvieron presentes en la Cumbre y el lugar de los estudiantes relacionados con la avicultura fue principal, con actividades preparadas para ellos.
La Universidad EGE, socia de nuestro proyecto SUSTAvianFEED, fue una de las invitadas al acto. Con la colaboración de MURCIA, presentó una charla oral titulada « Formulaciones alternativas de piensos sostenibles para pollos de engorde con ingredientes locales y larvas de mosca soldado negra: qué opinan los interesados en Turquía «(El ID del resumen es: 130252), preparado por Karahan Uysal, Türkekul, Cömert Acar, Pérez Guaba, Özkan, Martínez Miró, Montalbán Pérez y Yalcin. El objetivo del estudio era evaluar si una dieta sostenible, que incluyera la sustitución parcial de la soja por ingredientes alimentarios locales, subproductos y larvas de Hermetia illucens (mosca soldado negra), sería aceptable para las partes interesadas en Turquía. Este documento se preparó como un resumen de las entrevistas semiestructuradas en línea con científicos de animales, agricultores de pollos de engorde orgánicos y convencionales, fabricantes de piensos y representantes de las ONG relacionadas, en septiembre de 2021 y febrero de 2022. El documento concluye que, en primer lugar, la aceptación de las dietas alternativas dependerá del precio y la disponibilidad de los ingredientes alternativos y del rendimiento de las aves alimentadas con dietas alternativas y, además, intenta aumentar la sostenibilidad de las raciones de los pollos de engorde no debería reflejarse en los precios de la carne en más de un 10-20%. Por otro lado, se determinó que los productores de pollos de engorde utilizan actualmente ingredientes alternativos en un nivel bajo.
El segundo trabajo presentado por el equipo de SUSTAFEED UMU (Universidad de Murcia, España) en colaboración con UNITO (Universidad de Turín, España) fue un póster titulado « Impacto medioambiental de los piensos para gallinas ponedoras con ingredientes alternativos de bajo impacto e inclusión de insectos » (el ID del resumen es 130187). Este documento ha sido elaborado por Rosique, Montalbán, Madrid, Hernández, Ros, Carlos Segura, Antonio Cartes, Torres, Schiavone y Martínez-Miro. Dado que la alimentación de las gallinas ponedoras representa más del 80% del impacto medioambiental de su producción, este trabajo tenía como objetivo evaluar el impacto medioambiental de la incorporación de guisantes, harina de colza, harina de panadería y Hermetia illucens en las dietas de las gallinas ponedoras como alternativa a la reducción de la harina de soja en la dieta de control. El impacto de los ingredientes alternativos de los piensos se evaluó utilizando la base de datos Agri-Footprint, asumiendo cargas de producción y transporte a la fábrica de piensos. Para estimar el impacto de las larvas, se analizaron las entradas y salidas aplicadas para su producción y transporte. El documento concluye que una dieta alternativa puede reducir la estimación del impacto ambiental de la dieta de control, sin embargo, las condiciones in vivo deben ser estudiadas para entender su efecto en el rendimiento de las aves. Esta presentación de póster fue premiada como uno de los mejores trabajos de jóvenes investigadores por el Comité Científico de la Cumbre.
Ambas presentaciones atrajeron la atención de los asistentes y se puede acceder a ellas a través de la página web del congreso
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